Preparación
Mezcle todos los vegetales en un recipiente junto con los champiñones cortados en cuatro.Prepare la vinagreta mezclando el vinagre balsámico, el de vino, la mostaza sal y pimienta. Bata con un tenedor hasta mesclar todos los ingredientes y añada el aceite lentamente hasta que se emulsione la salsa.
Una vez lista, agréguela a la ensalada y sírvala.
Utensilios necesarios
- Batidor
- Recipiente
Tipo de plato
Acompañamiento
Ingredientes
- 1 libra de champiñones
- 2 dientes de ajo
- 1 manojo de perejil liso picado
- 1 manojo de lechuga lisa
- 1 manojo de espinaca
- 1 manojo de rugúla
- 1 manojo de lechuga romana
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 1 cucharada de vinagre de vino
- 6 cuharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de mostaza dijon
- sal y pimienta
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